Escrito por: Giuliana

Cocinar no es para nada fácil y muchas personas creen que la cocina simplemente requiere de poner los ingredientes y moverlos un rato. Pues para todos aquellos que pensaban eso, se equivocan. Cocinar es un arte milenario que tiene muchos secretos, que si los sabes pueden evitar que cometas los errores más comunes a la hora de cocinar y aquí te los detallo.

La sartén muy fría

Precisamente el día de ayer mientras preparaba una tortilla de huevos me ocurrió ese incidente, no me percaté de la temperatura adecuada e hice que casi se estropeara la tortilla. Afortunadamente con mucha paciencia y mucho más trabajo, despegué todos los bordes de mi tortilla suavemente y procedí a despegarla de la sartén, que aunque es de teflón, no sé por qué siempre me sucede lo mismo. En fin, este es uno de los errores más comunes a la hora de cocinar.

Insuficiente sal

Este caso es muy frecuente, al menos en mi caso siempre olvido de agregarle sal al arroz o a la tortilla, claro que en esas ocasiones no hay problemas porque si ya terminó la cocción coges el salero y le pones más sal a tu porción, creo que hasta en ese caso es mejor porque cada uno le pone la sal a su gusto, no obstante hay cosas que no mejoran así le pongas toda la sal del mundo. En fin, siempre hay que estar pendiente de los ingredientes. El caso contrario si es fatal, si te pasas de sal es muy probable que no haya solución y si tienes hambre pues tendrás que comértelo como tal.

Mucho movimiento de la comida

Hay personas que no pueden estar quietas cuando cocinan y se ponen a darle mil vueltas a la carne, eso provoca que la cocción no se logre del todo y la verdad es que puede llegar a ser perjudicial a la salud porque las bacterias que lleva la carne cruda, en esas ocasiones, no se terminan de morir por el efecto del calor. En fin, la próxima vez que cocines preocupate por no mover la carne tanto, si lo haces hasta quedará más jugosa que lo habitual.

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