Escrito por: oscar

Con el paso de los años, el envejecimiento trae consigo cambios en el cuerpo. Se presentan deterioros a nivel del funcionamiento orgánico que puede ser compensado con la forma de alimentación durante la etapa de la vejez, que evitan alteraciones en el metabolismo y la carencia de nutrientes.

Mientras más edad se tenga, el requerimiento de nutrientes va a ser mayor para suplir la deficiencia del organismo.

En un mundo como en el que vivimos ahora, es fácil inclinarse por la preferencia de los productos industrializados, los cuales tienen muchos conservantes, en lugar de alimentos frescos. A esto se le suma el padecimiento de algunas enfermedades a una avanzada edad, por lo cual se prefiere consumir comida enlatada, que ayude a evitar el esfuerzo de prepararla.

Para empezar a tener hábitos saludables de nutrición no hay una edad determinada. Pero los desequilibrios en los mismos, tendrán sus mayores repercusiones en la salud en una edad avanzada. La carencia de calcio en las comidas, trae consigo la aparición de la osteoporosis, enfermedad que afecta en su mayoría a mujeres después de los cincuenta años, debido al cambio hormonal que trae consigo la menopausia. Para este problema, los productos lácteos son los mejores para combatirlo.

Con la edad, se puede llegar a aumentar de peso. Esta es la tendencia de la mayoría de personas de avanzada edad. Esto se debe a alteraciones en el metabolismo, ya que el requerimiento de energía es menor. Es necesario consultar un médico cuando se presente un aumento exacerbado de peso, para que se pueda cambiar la dieta o tomar hábitos de actividad física.

CLAVES

Productos lácteos. Los yogures y las leches son fuente natural de vitaminas y sales minerales que contienen grasas saturadas

Vegetales frescos. El consumo de gran cantidad de vegetales, los cuales contienen una gran cantidad de vitaminas minerales y fibras es recomendado pero preferiblemente en estado crudo o con muy poca cocción.

Alimentos naturales. Evitar el consumo de productos enlatados ayuda a reducir el consumo de grasas y azúcares.

Enzimas. El pan el arroz y las batatas contienen enzimas que deben ser incorporadas en toda dieta por sus propiedades digestivasAceites vegetales. Son preferibles al consumo de grasas animales. Se recomiendan especialmente los de oliva y girasol. 

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