Archive for Diciembre, 2007
Domingo, Diciembre 30th, 2007
La población infantil es uno de los grupos más afectados de esta disfunción, 1 de cada 4 niños que acuden a gastroenterología pediátrica lo hacen por este problema de salud.
ESTREÑIMIENTO
Transtorno de la defecación, que se hace difícil , poco frecuente y con expulsión de heces duras y escasas. El estreñimiento prácticamente depende siempre de transtornos del intestino grueso.
LOS RESPONSABLES
En cuanto a los niños en edad escolar, numerosos estudios de epidemiología nutricional han puesto de relieve que, en general, sus costumbres alimentarias no son, precisamente, las más idóneas para combatir el estreñimiento. Estos hábitos dietéticos, en ocasiones, vienen condicionados por sus propios gustos pero, frecuentemente, son los propios padres y educadores los responsables de ellos, por no tener la paciencia suficiente y carecer del tiempo necesario para educar al niño en unos patrones alimentarios correctos.
Por esto, los niños tienen un consumo escaso en alimentos ricos en fibra y en su lugar consumen alimentos ricos en proteínas y en hidratos de carbono refinados.
¿QUE SE RECOMIENDA?
Un patron alimentario rico en fibra muy recomendado sería el siguiente:
- Alternar el pan blanco con al menos una ración de pan integral al día acompañado de mermelada, miel, mantequilla o margarina.
-Los cereales también son una buena forma de introducir fibra en la dieta, mediante la ingesta de cereales integrales y agregarles trozos de frutas.
- En el almuerzo incluir sopas de verduras etc, alternandose con los platillos habituales preferidos de los niños como son patatas, pastas y arroz.
-Buscar guarniciones a las carnes, huevos y pescados que sean ricas en fibra y que vayan más allá de las patatas fritas que tanto les gustan. (pepino, zanahoria
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Sábado, Diciembre 29th, 2007
PESTE NEGRA
Plaga mortal portada por las pulgas de las ratas. Los buques mercantes entre Asia y Europa la propagaron por el mundo. Tres botes, en 542 (25 millones de muertos), 1346-53 y 1894 (12 millones en India aunque sólo 91 en Europa). Los habitantes de ese momento pensaron que eran los gatos los que transmitían la enfermedad y optaron por exterminar a odos los que vivían. Al ver que la enfermedad persistía, optaron por empezar a matar perros, y así a muchos otros animales, hasta que se percataron que la peste se transmitía por medio de las ratas. Al determinar el agente patógeno, su cura fue desarrollada en Europa
VIRUELA
Antiguo mal, mataba o desfiguraba a miles al año. Tuvo su apogeo en el siglo XVII y XVIII. Esta enfermedad se caracteriza porque se forman unos abultamientos tanto en la cara como en el cuerpo del enfermo. Fue erradicada en 1978, aunque todavía existen cepas del virus en laboratorios tanto de Estados Unidos como de Rusia. Aun se espera que la OMS tome cartas en el asunto, para que estas cepas no caigan en manos equivocadas.
CÓLERA
Enfermedad bacteriana propagada por agua y comida infectada. En el siglo XIX se extendió por el mundo en tan sólo 20 años. Hubo seis epidemias a nivel mundial. Esta es una enfermedad diarréica que se presenta principalmente por el consumo de agua infectada. Si se complican los síntomas, esto puede llevar a la deshidratación total de la persona que la padece, y ocasionar la muerte en algunos días.
PALUDISMO
Este mal es causado por la picadura del mosquito hembra Anofeles. Actualmente sigue siendo una causa grave de gran catidad de muertes en el mundo, a pesar de su antiguedad en aparición.
GRIPE
Tras la primera guerra mundial, en 1918, la epidemia mató a 20 millones de hombres, mujeres y niños en todo el mundo. Esta enfermedad tambien conocida como influenza, es aguda y contagiosa. Generalmente se da en condiciones epidémicas y su malestar afecta en gran medida a la persona que la padece.
SIDA
El síndrome de inmunodeficiencia adquirida, puede estar causado por la infección de un virus, VIH. Primeros casos en la década de 1970. Ha alcanzado proporciones epidémicas y aún continúa sin cura.
Detallaré aún más estas enfermedades en artículos futuros.
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Sábado, Diciembre 29th, 2007
PURPURA TROMBOCITOPENICA IDEOPATICA
“Ideopática” significa que la causa es desconocida. “Trombocitopénica” significa que la sangre no tiene suficientes plaquetas. “Púrpura” significa que una persona tiene moretones en exceso. En las personas con PTI todas las células sanguíneas son normales con excepción de las plaquetas.
Las plaquetas son las células minúsculas que sellan las cortadas menores y las heridas y forman coágulos de sangre. Una persona con muy pocas plaquetas forma moretones con facilidad y sangra durante un largo tiempo después de haberse lesionado. También pueden aparecer manchas rojas y diminutas en la piel llamadas petequias. Cuando el recuento de plaquetas es muy bajo la persona con PTI pude tener sangrado nasal que es difícil de contener, o puede tener sangrado en los intestinos.
¿CUAL ES LA CAUSA DE LA PTI?
La causa de la PTI se desconoce. Las personas con PTI forman anticuerpos que destruyen sus plaquetas en la sangre. Normalmente, los anticuerpos son una respuesta saludable contra las bacterias o virus. Sin embargo en las personas con PTI los anticuerpos atacan las plaquetas del propio cuerpo.
TIPOS DE PTI
EN LOS NIÑOS.- En los niños la edad usual para que les de PTI es entre dos y cuatro años de edad, la mayoría de los niños con PTI tienen un recuento de plaquetas muy bajoque causa sangrado súbito, los síntomas usuales son los moretones y las petequias, sangrado por la nariz y de las encias también.La mayoría de los niños se recupera sin tratamiento, muchos médicos recomiendan solamente estar muy atentos a ellos y ocuparse de los síntomas de sangrado, los niños no tienen que ir al hospital si tienen un buen cuidado en casa.
EN LOS ADULTOS.- La mayoría de los adultos con PTI son mujeres jóvenes pero esto puede ocurrir en cualquier persona, la PTI no es hereditaria. En la mayoría de los adultos la PTI dura mucho más que en los niños. En el momento del diagnóstico, la mayoría de los adultos ha notado un aumento en el sangrado y en la formación fácil de moretones durante varias semanas o inclusive meses. En las mujeres un aumento del flujo menstrual es una señal importante. Muchos adultos sólo tienen trombocitopenia leve.
TRATAMIENTO EN LOS ADULTOS
La finalidad del tratamiento de la PTI en los adultos es aumentar el recuento plaquetario. Esto es diferente a curar la enfermedad. Los pacientes pueden tomar prednisona durante semanas, inclusive durante un mes o más tiempo. Sin embargo, cuando el medicamento se deja de tomar el recuento plaquetario puede volver a bajar. Si la prednisona no sirve lo suficiente, el bazo puede removerse. El bazo fabrica la mayoría de los anticuerpos que destruyen las células sanguíneas. Además destruyen los globulos rojos viejos o dañados.
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Sábado, Diciembre 29th, 2007
CLIMATERIO
Climaterio significa, escalera y en el hombre la actividad hormonal baja muy lentamente, en escalones.
El climaterio masculino puede definirse como la etapa del hombre en la que disminuye la producción de testosterona, inicia generalmente a los 60 años y su evolución hacia el agotamiento total depende mucho de su estilo de vida, sobre todo del ejercicio. La diabetes, el distiroidismo y algunas otras patologías pueden acelerar el proceso y presentarse a edades más tempranas.
LOS NIVELES DE TESTOSTERONA
La testosterona tiene un papel fundamental en el hombre, ya que prácticamente desde que es un embrión es la hormona responsable de su desarrollo físico, en la formación de células, músculos y nervios.
En la etapa de la adolescencia se incrementa considerablemente su producción, de ahí que los jóvenes sean más impetuosos sexualmente en este periodo de su vida.
En un varón joven, los niveles de testosterona fluctúan entre 120 y 300 mg. Este nivel comienza a disminuir a los 55 años, a razón de uno por ciento al año, aunque puede variar en razón de factores genéticos, por estrés, tabaquismo, consumo de bebidas alcohólicas, drogas o fármacos.
De acuerdo a estadísticas, el problema llega a 5% de hombres entre los 40 y 50 años, 30% entre los 50 a 60 años y más del 50% en los hombres mayores de 60 años. A los 80 años apenas si circula el 60% de testosterona que se presenta a los 25 años.
SINTOMAS
- insomnio
- depresión
- ansiedad
- baja autoestima
- irritabilidad
- nerviosismo
- libido reducida
- flacidez en el pene y erección más tardía
- hipersudoración
- atrofia muscular
- dolor de cabeza
- dolor osteomuscular
- problemas circulatorios
- Pérdida de potencia traducida en eyaculación precoz o incapacidad para alcanzar la erección
- problemas de memoria, olvidos frecuentes
SINTOMAS A LARGO PLAZO
- pérdida de masa ósea y en la fuerza muscular
- -acumulación de grasa en el abdomen
- cáracter irritable
- el vello pierde fuerza y en algunos casos llega a desaparecer
TERAPIA HORMONAL
Se usa ya para el hombre tratamiento de terapia hormonal, principalmente suplementos de testosterona por vía oral, inclusive también se fabrican en gel, facilitando así su uso que hasta ahora era en forma de parches e inyecciones. Sin embargo aún se requieren mayores estudios sobre esta terapia ya que no se sabe exactamente sus efectos a corto y largo plazo.
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Jueves, Diciembre 27th, 2007
El colesterol es una sustancia grasa que se fabrica en el hígado a partir de las grasas saturadas de los alimentos. Demasiado colesterol en la sangre puede aumentar el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca.
El colesterol presenta dos formas principales:
Lipoproteínas de baja densidad (LBD) que llevan el colesterol del hígado a las células del cuerpo, incluyendo las arterias.
Lipoproteínas de alta densidad (LAD) que regresan el colesterol excesivo al hígado.
Las LBD son el enemigo natural del cuerpo. Un alto nivel constituye un riesgo enorme de enfermedad cardíaca, especialmente si el nivel de LAD es bajo. Por otro lado las LAD son buenas y los niveles altos son muy saludables. La mejor situación es entonces, tener un nivel alto de LAD y uno bajo de LBDA
hora debemos considerar la importancia de la dieta. Una dieta con alto contenido de grasas saturadas (es decir, grasa animal, principalmente de productos lácteos enteros) eleva el nivel de LBD y reduce el de LAD, lo contrario de lo que se necesita. A la inversa, al cambiar al cambiar las grasas saturadas por otras no saturadas (aceites) se revierte la tendencia. El nivel promedio de colesterol en la sangre de algunas personas que viven en países europeos 5,8 mmol/l (milimoles de colesterol por litor de sangre). La cifra es alta comparada con la de otros países. Por ejemplo, el promedio de China es de 3,2 mmol/l.
El colesterol es sólo uno de los riesgos de padecer una enfermedad cardíaca. Si presenta otros factores de riesgo como fumar, sobrepeso o hipertensión, entonces estos van a multiplicar la posibilidad de sufrir un infarto.
Aproximadamente una de cada diez personas tienen un nivel alto de colesterol en la sangre debido a una afección hereditaria denominada hiperlidemia secundaria. Si no se trata podría provocar una insuficiencia coronaria y un infarto a muy temprana edad.
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Jueves, Diciembre 27th, 2007
Con el paso de los años, el envejecimiento trae consigo cambios en el cuerpo. Se presentan deterioros a nivel del funcionamiento orgánico que puede ser compensado con la forma de alimentación durante la etapa de la vejez, que evitan alteraciones en el metabolismo y la carencia de nutrientes.
Mientras más edad se tenga, el requerimiento de nutrientes va a ser mayor para suplir la deficiencia del organismo.
En un mundo como en el que vivimos ahora, es fácil inclinarse por la preferencia de los productos industrializados, los cuales tienen muchos conservantes, en lugar de alimentos frescos. A esto se le suma el padecimiento de algunas enfermedades a una avanzada edad, por lo cual se prefiere consumir comida enlatada, que ayude a evitar el esfuerzo de prepararla.
Para empezar a tener hábitos saludables de nutrición no hay una edad determinada. Pero los desequilibrios en los mismos, tendrán sus mayores repercusiones en la salud en una edad avanzada. La carencia de calcio en las comidas, trae consigo la aparición de la osteoporosis, enfermedad que afecta en su mayoría a mujeres después de los cincuenta años, debido al cambio hormonal que trae consigo la menopausia. Para este problema, los productos lácteos son los mejores para combatirlo.
Con la edad, se puede llegar a aumentar de peso. Esta es la tendencia de la mayoría de personas de avanzada edad. Esto se debe a alteraciones en el metabolismo, ya que el requerimiento de energía es menor. Es necesario consultar un médico cuando se presente un aumento exacerbado de peso, para que se pueda cambiar la dieta o tomar hábitos de actividad física.
CLAVES
Productos lácteos. Los yogures y las leches son fuente natural de vitaminas y sales minerales que contienen grasas saturadas
Vegetales frescos. El consumo de gran cantidad de vegetales, los cuales contienen una gran cantidad de vitaminas minerales y fibras es recomendado pero preferiblemente en estado crudo o con muy poca cocción.
Alimentos naturales. Evitar el consumo de productos enlatados ayuda a reducir el consumo de grasas y azúcares.
Enzimas. El pan el arroz y las batatas contienen enzimas que deben ser incorporadas en toda dieta por sus propiedades digestivasAceites vegetales. Son preferibles al consumo de grasas animales. Se recomiendan especialmente los de oliva y girasol.
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Jueves, Diciembre 27th, 2007
Una buena alimentación es clave para las personas que practican ejercicios y deportes para competiciones o de una forma aficionada. Los requerimientos energéticos que se necesitan para estas actividades se encuentran en dietas balanceadas que pueden salvar de caer en excesos o tener carencias.
En condiciones normales de actividades, se necesitan aproximadamente unos tres litros de agua que podrían ser distribuidos entre bebidas y los alimentos, como las frutas. Las necesidades de agua se incrementan o se reducen dependiendo del esfuerzo físico al que se somete el cuerpo, ya que en deportes de larga duración, es posible que se alcance a perder de uno a dos litros de agua.
Antes del ejercicio, se deben ingerir alimentos fáciles de digerir y que puedan aportar energía de una forma rápida.
A la hora del ejercicio, la ingesta de energía debe suplir la demanda de la misma, sin tener repercusiones en el peso del deportista. El consumo recomendado de los alimentos es el siguiente:
Grasas. Deben equivaler al treinta o treinta y cinco por ciento de las calorías totales consumidas
Hidratos de carbono. Corresponden al cincuenta o sesenta por ciento de las calorías ingeridas, especialmente los de tipo complejo: cereales, verduras, pastas. El azúcar y los dulces se deben reducir a un diez por ciento.
Proteínas. Su consumo debe redondear de un diez a un quince por ciento de los alimentos consumidos. Se recomienda comer moderadamente huevos, carne y lácteos. Por otra parte, si el ejercicio requiere mucha fuerza, es recomendable subir la ración de este tipo de alimentos, para que la proteína ayude a favorecer la síntesis de fibras musculares.
Los suplementos vitamínicos no mejoran el rendimiento físico. Por eso se recomienda una dieta balanceada que mezcle las diferentes propiedades de los alimentos. Cuarenta y cinco minutos luego del entrenamiento o actividad, se aconseja alimentarse con gran cantidad de proteínas, para que estas ayuden a regenerar las fibras musculares que se pudieron afectar durante el ejercicio.
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Jueves, Diciembre 27th, 2007
A partir de que se da el proceso de la fecundación, el hijo engendrado depende totalmente de la madre y por lo tanto, la alimentación es importante para su perfecto desarrollo. Hay que precisar un buen cuidado durante las primeras semanas de embarazo en el tema de la nutrición de la futura mamá que puedan contribuir al progreso de la placenta y del feto.
Ya que durante esta etapa todo lo injerido por la mamá va a ser fundamental para el desarrollo de las diferentes partes del cuerpo del bebé, ella misma necesita una mayor cantidad de sales minerales y vitaminas. La madre debe sacar el mayor provecho posible de lo que consume para que no se puedan presentar excesos a la hora de comer, que puedan provocar una ganancia de peso en la madre. Es preferible injerir alimentos frescos y limpios, evitando los industrializados y concentrados.
Algunas sustancias que se deben evitar, ya que su consumo va a llegar al torrente sanguíneo del bebé son las bebidas alcohólicas y el cigarrillo. Del mismo modo, alimentos mal conservados pueden tener bacterias que podrían intoxicar tanto a la madre como el bebé.
Durante el embarazo se presentan nauseas y vómito que son comunes en esta etapa. No son de preocupación, ya que el bebé seguirá recibiendo los nutrientes. Para el caso que se presenten estos síntomas, se recomienda preparar comidas leves y regulares, evitar la grasa y los largos periodos sin probar bocado podrían ser peligrosos. Es importante consultar un médico si se quieren tomar algunos remedios contra estos malestares.
CLAVES
- El consumo de calcio es importante para la formación de los huesos y dientes
- Vitamina A. Para el desarrollo y funcionamiento de los tejidos y el sistema inmunológico. Se encuentra en la leche, hígado, huevos y la mantequilla
- Vitamina B1. Interviene en el desarrollo del sistema nervioso, músculos, corazón. Se encuentra en huevos y lentejas
- Vitamina B2. Necesaria para asimilación de hidratos de carbono, proteínas y lípidos, aparte de ayudar en la salud del cabello y la piel. Se encuentra en coco, almendra y levadura
- Vitamina B3. Reduce el colesterol y previene hipertensión. En carne vacuna, pollo, queso, levadura, huevo e hígado se puede encontrar
- Vitamina B6. Fundamental en la síntesis de ADN. Levadura, vísceras de animales, huevos y harina integral se puede encontrar.
- Durante todo el embarazo la madre debe ingerir 300 calorías adicionales por día para que supla la creciente demanda de energía de sus cuerpo.
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Martes, Diciembre 25th, 2007
A partir de la niñez es recomendable incorporar habitos alimenticios saludables para su futuro. El consumo de frutas y vegetales los protege de infecciones y es recomendable para su sano crecimiento.
Nuevos sabores y texturas estimulan el disfrute de alimentos que son buenos en esta etapa y es la clave de la buena nutrición. Los niños menores de 5 años dependen de la cantidad de proteinas y nutrientes que le brindan los padres. Excesos de dulce, galletas, gaseosas, alimentos grasos y comidas rapidas ayudan a que aumenten de peso y no aportan elementos realmente necesarios para crecer sanos y fuertes.
La hora de la comida debe ser un momento placentero y se podria utilizar para rodear al niño de la familia y asi inculcar habitos sociales. Para que todo esto transcurra en un ambiente divertido, no se debe obligarlos a comer lo que no quieren y tampoco excederse en las cantidades de comida que se les brinda.
Ya que los niños consumen gran cantidad de energia en sus juegos y debido a que se encuentran en constante actividad e spreferible servirles alimentos nutritivos para que desempeñen sus actividades, como gran cantidad de frutas en lugar de dulces y gaseosas, que tambien ayudan a prevenir infecciones en esta etapa propensa de contagios.
Cereales, tostadas, y jugos de frutas son ideales para que empiecen el dia ya que proporcionan la cantidad necesaria de proteinas vitaminas y minerales.
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Martes, Diciembre 25th, 2007
Para nadie es un secreto que la leche materna es el mejor alimento que puede recibir un bebé. El amamantamiento debe ser una experiencia confortable y placentera para la madre, que también ayudaría a estrechar los lazos con su hijo. Pueden presentarse algunos problemas como irritación, agrietación y aparición de ampollas en los pezones debido a la succión del bebé, pero estos síntomas desaparecen luego de las primeras dos a tres semanas.
La leche materna contiene todos los nutrientes necesarios que equilibran el conjunto de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y sales minerales que permiten un normal desarrollo, que el bebé necesita. Dada la situación que el bebé sea prematuro o que nazca con un muy bajo peso, se precisa la utilización de algunos nutrientes y suplementos adicionales con la autorización de un médico nutricionista. Al completar los seis meses de vida, el bebé ya debería poseer aproximadamente el doble del peso que tuvo al nacer.
Anticuerpos que protegen contra infecciones gastrointestinales, respiratorias y alergias son contenidos en la leche materna, que se encuentra siempre disponible, esterilizada y a la temperatura adecuada.
Algunas veces es necesario complementar la leche materna con leche de vaca. La mayoría de los bebés necesitan un consumo diario de 150ml por kilo de peso. Cuando se vaya a preparar un alimento infantil, se deben seguir al pie de la letra las instrucciones del empaque. Se recomienda evitar los alimentos muy concentrados porque éstos podrían afectar los riñones del bebé y por otro lado, los muy poco concetrados pueden hacer que no se ´de bien el crecimiento de los riñones.
Cuando el bebé alcanza los cuatro a seis meses de vida, está listo para poder empezar a recibir alimentos sólidos y así empezar a completar su dieta. Estos sólidos incorporados le porporcionan enegía adicional que requiere para un adecuado desarrollo y puede empezar a probar y sentir nuevos sabores y texturas. Papillas a base de papas, carne picada, zanahorias cocidas, cereales y frutas blandas pueden ser buenos alimentos para esta etapa.
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